Foaia de monitorizare a temperaturii din frigider nu este doar o obligație legală care te scapă de amenzi din partea DSP sau ANSVSA, ci reprezintă o barieră esențială de protecție a clienților tăi și a reputației afacerii tale. O rutină zilnică de doar 2 minute pentru completarea corectă a acestui grafic previne pierderile financiare masive cauzate de alterarea stocurilor de marfă.
Foaia de monitorizare nu este opțională – este parte integrantă din documentația obligatorie pentru orice firmă din industria alimentară (HORECA, retail, catering). La un control al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) sau Direcției de Sănătate Publică (DSP), lipsa acestor înregistrări sau completarea necorespunzătoare a lor duce la sancțiuni.
O Foaie Monitorizare Temperatura Frigider este un dispozitiv care se atașează la peretele frigiderului și care are rolul de a măsura și afișa temperatura curentă din interiorul acestuia. Aceste dispozitive sunt de obicei foarte simple de utilizat și nu necesită nici un fel de instalare complicată. Ele pot fi plasate oriunde în frigider, în funcție de nevoile noastre, și pot fi ușor citite pentru a ne oferi informații în timp real despre temperatura din frigider. Foaie Monitorizare Temperatura Frigider
Model de text pentru Foaie Monitorizare Temperatură Frigider
Demonstrează că unitatea dumneavoastră a menținut „lanțul frigului” în mod neîntrerupt. Foaia de monitorizare a temperaturii din frigider nu
Pentru a fi validă și eficientă, o fișă de monitorizare trebuie să conțină următoarele elemente structurale:
1. Ce este o Foaie de Monitorizare a Temperaturii Frigiderului? La un control al Autorității Naționale pentru Protecția
Asigură echipa că echipamentul funcționează corect înainte ca spațiul să rămână nesupravegheat. Conform modelelor oficiale precum cele de la Spitalul Negrești-Oaș
| Date | Time | Temperature (°C/°F) | Notes | | 2023-02-20 | 08:00 | 4°C (39°F) | | | 2023-02-20 | 12:00 | 4.5°C (40.1°F) | Door opened for 10 minutes | | 2023-02-20 | 16:00 | 3.5°C (38.3°F) | | | 2023-02-21 | 08:00 | 4.2°C (39.6°F) | Defrosting cycle |